Topkok Jamie Oliver zal zich waarschijnlijk niet snel meer wagen aan het veranderen van ingrediënten in traditionele gerechten nadat dit bij de Spanjaarden volledig in het verkeerde keelgat is geschoten. Op Twitter deelde de topkok zijn recept genaamd ” Mijn Spaanse paella met chorizo en kip” waarna hij vele woedende reacties ontving. De Spanjaarden waren zacht uitgedrukt not amused door onder meer het gebruik van chorizo in de paella, dat is iets wat echt niet kan en zelfs werd omschreven als een misdaad tegen de Spaanse cultuur.
Nietsvermoedend van wat hij zichzelf op de hals haalde plaatste Jamie Oliver onlangs het volgende bericht op zijn Twitter account “Goed Spaans eten is nauwelijks lekkerder dan paella, mijn Spaanse paella met kip en chorizo”. Al snel barsten de verontwaardigde berichten van zijn Spaanse volgers los en kon men de aanpassingen in het gerecht alles behalve waarderen. Volgens een Spaanse Twitteraar was het een terroristische aanslag jegens de traditionele paella en hoort chorizo nooit thuis in het gerecht. De traditionele paella wordt bereid met diverse combinaties van vlees (veelal konijn), rijst, vis, schaaldieren, groenten en bonen. Er zijn meerdere mogelijkheden om een goede Spaanse paella te bereiden maar het gebruik van chorizo is uit den boze.
Alberto Chicote een Spaanse televisiekok heeft de Britse topkok dan ook uitgenodigd om naar Spanje te komen en te leren hoe je wel een echte Spaanse paella bereid. Hierdoor kan hij ook direct iets leren over de Spaanse cultuur en de smaakkunde van het land. Tot op heden heeft Jamie Oliver zelf echter nog niet gereageerd op alle commotie rondom zijn gerecht, echter zijn de reacties van Spaanse volgers opgelopen tot boven de honderd. Daarvan zijn de meeste allesbehalve positief.
